家妞说这个牛肉面比大厨做的还好吃

作者： L_小布丁麻麻

小主说这个牛肉比外面的好吃多了，外面的又薄又硬哒，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia！

用料

• 牛肉 随意
• 面条 1份
• 菠菜 3棵
• 胡萝卜 0.5根
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 生粉 0.5勺
• 生姜 4片
• 可食用小苏打 1丢丢，多了会苦
• 全职奶粉 1勺（奶粉罐里的勺）

家妞说这个牛肉面比大厨做的还好吃的做法步骤

步骤 1

牛肉是周末买来切成条，分成几份放冰箱冷冻哒！等需要的时候拿出来提前解冻就好！ 牛肉前一天晚上就事先腌制完，这样能省去第二天等待的时间！ 牛肉洗干净后用厨房纸巾吸一下水份，不用吸的太干！放碗里后，放入上面所有的调味料包括粉！

步骤 2

捏啊捏啊捏啊捏，大概1分钟左右就会上浆了，然后倒入一勺油封住，裹上保鲜膜放冰箱冷冻，就是冰箱上一层，第二天使用！

步骤 3

把菠菜，香菜，胡萝卜都洗干净，香菜切丁！起锅烧水，放一点盐和油，能让菠菜和胡萝卜颜色更亮！水开后放入菠菜和胡萝卜，断生后捞出沥干水分备用！

步骤 4

另起一锅，小火锅热后放入牛肉翻炒一会，因为之前腌制的时候有一勺油了，所以这里不用放油！炒熟后盛盘待用！

步骤 5

起锅烧水，放盐提鲜放油防沾，水快开了下面条，喜欢有嚼劲的就少煮一会，喜欢软的多煮一会时间自定义，一般五分钟左右差不多了！ 捞出盛碗里，放入事前做好的酱（油半勺➕甜面酱一勺➕糖三分之一勺➕生抽半勺，在锅里烧开搅匀）、菠菜、胡萝卜和香菜，把煮面的汤到进来，搞定啦！

步骤 6

可以开吃啦😄 叮铃铃铃，下课……

步骤 7

这个是艾草米馒头，刚做出来的时候吃了一口，就觉得它的味道惊为天人，太好吃啦，比白色米馒头不知道好吃多少倍(●✿∀✿●)，因为是昨晚买来放冰箱的所以在锅里刷了一层有最小火煎了一下！

菜谱创建时间：2019-07-12 17:22:22