茄汁锅塌豆腐

作者： 如果只是梦一场

当还是厨房小白的时候就做过这道菜，一晃已经十年。

用料

• 豆腐 1块
• 番茄酱 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 白芝麻 一点点

茄汁锅塌豆腐的做法步骤

步骤 1

白豆腐两面裹干淀粉

步骤 2

沾蛋液

步骤 3

两面煎到金黄蓬松，

步骤 4

盛出备用

步骤 5

蒜末葱花切好

步骤 6

热锅下一点油炒香葱花蒜末

步骤 7

下番茄沙司，下一小勺生抽，一勺盐，一点点糖调味，一点点白芝麻，一碗底的水，熬制粘稠

步骤 8

熬成这样，

步骤 9

下豆腐，

步骤 10

待豆腐都裹上均匀的酱汁，

步骤 11

出锅装盘即可。

菜谱创建时间：2019-07-13 21:02:01