尖椒小炒肉

作者： 如果只是梦一场

用料

• 去皮五花肉 250克
• 尖椒 2大个
• 豆豉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 5克
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 3粒
• 料酒 1勺

尖椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片洗净沥干

步骤 2

葱姜蒜切好，豆豉稍微切碎，豆瓣酱一勺备用

步骤 3

尖椒改刀

步骤 4

热锅热油

步骤 5

下肉片翻炒

步骤 6

下豆瓣酱炒匀

步骤 7

下葱姜蒜豆豉，料酒，一小勺老抽，一勺生抽，翻炒

步骤 8

下尖椒继续翻炒，放的油少，下豆瓣酱时候有些糊锅，你们可以适量多放一点油，

步骤 9

下一勺盐，适量糖翻炒

步骤 10

出锅装盘即可

菜谱创建时间：2019-07-13 21:11:00