【材料】 鱼头一个,北豆腐一块,生姜三片,小葱两根,盐一勺,白胡椒一勺 【准备】 1.鱼头剁成块,北豆腐切块,小葱切碎,生姜切片 【开始】 1.热锅放油,放入生姜炒香 2放入鱼块,两面煎至微黄 3.放入清水和豆腐,煮20分钟 4.汤变奶白色后,加入葱,盐,白胡椒,喜欢辣的小伙伴可以放入辣椒,特别提鲜 【颜值】 开始一直担心不会变成奶白色,20分钟后就妥妥的完美转变了,撒下小葱后颜值又up几档 【味道】 真得很香,中间的20分钟简直度日如年,这块比较清淡,基本是鱼香和豆腐香 【碎碎念】 小时候特别不喜欢豆腐炖鱼,觉得好清淡,来了北京后反而想念家里的那些汤水,非常简单,让人专心地享受食物的味道