家庭简易版白切鸡夏日爽口开胃菜

作者： 豆瓣儿爸爸

夏日炎炎 很多人没有胃口 凉菜会特别让人开胃，今天中午给老婆做的一个简易版白切鸡，老婆超喜欢吃.

用料

• 鸡腿 2个
• 盐 2勺
• 黑胡椒 半勺
• 生抽 3/4勺
• 醋 1勺
• 姜 切末少许
• 蒜末 3/4瓣切末
• 香葱 2根
• 锡箔纸 两张
• 冰块 半碗吧

家庭简易版白切鸡夏日爽口开胃菜的做法步骤

步骤 1

我做的是一小份 家里就两个人所以没有做太多，鸡腿两个，去骨报留整块，上面划几刀，帮助入味，然后加入盐两小勺，黑胡椒半勺，食用油一勺，白糖1/3勺，料酒一勺，淀粉两勺，按摩一下，然后腌制十五分钟左右..

步骤 2

锡箔纸一块尽量大一点，把鸡腿肉摆好，重一段开始包，一定要扎紧，像是包大白兔奶糖一样子就好 一定一定要扎紧哦.

步骤 3

扎好的这样子的

步骤 4

好了，包好的放入锅里烧开，煮半小时.

步骤 5

等待的过程，准备蘸料，把切好的姜末和蒜末放入盘子里

步骤 6

浇上烧热的花生油，滋滋滋 啦啦啦 滋啦～我特别特别喜欢热油浇在上面的声音，听起来能爽一天～好吧 有点小变态.

步骤 7

由于特别好听 我在放一张图吧 ，滋啦滋啦～

步骤 8

OK ，接下来加入香葱少许，加入3/4勺生抽醋半勺，口味比较重的也可以加一点盐，但我觉得酱油已经有盐啦真的没有必要再加啦，不过你可以滴几滴香油会加分哦～拌一下

步骤 9

叮咚 好了 哦 ～捞起

步骤 10

放入冰块中，迅速降温，小时候老师教我的热胀冷缩的道理，终于用的到啦，所以好好学习还是很有必要的，利用热胀冷缩的道理，鸡肉会收紧，吃起来比较好吃一些.

步骤 11

紧致 富有弹性 比哥哥我的皮肤都有紧致

步骤 12

好了切断，你看我就没有扎太紧，所以，所以散开了有些已经. 切薄一些好吃一点，我没有扎太紧不敢切太薄.下次做我注意，第一次做没有经验.

步骤 13

码盘，切的不要的可以放下面，第一印象比较好一点.

步骤 14

OK 搞定

步骤 15

上桌啦，那个谁～别玩手机了📱.准备吃饭了

步骤 16

吃的时候沾一下蘸料

步骤 17

还不错吧

步骤 18

可以搭配米饭，或者啤酒 🍻

家庭简易版白切鸡夏日爽口开胃菜的小贴士

包那个锡箔纸的话一定要包紧， 如果没有冰块也可以放入冰水之后放入冰箱冷冻区，冰几分钟.

菜谱创建时间：2019-07-13 23:32:54