豆角肉包子

作者： 生临其敬

菜豆是现在的时令蔬菜，包包子非常好吃！包子馅里面有菜鸡蛋木耳肉，营养俱全，非常适合宝宝和大人！

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 一勺
• 温水 250克左右
• 鸡蛋 1个
• 菜豆 若干
• 木耳 十几朵
• 肉 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 香油 2滴
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 五香粉（也可用包子饺子料代替） 1勺

豆角肉包子的做法步骤

步骤 1

首先准备适量的温水，加入一勺糖和五克酵母，搅拌均匀

步骤 2

将酵母水倒入盆里，再加入剩余的温水，加入面搅拌均匀

步骤 3

用手揉成一个比较光滑的面团

步骤 4

覆盖上保鲜膜放到一旁发酵

步骤 5

将五花肉切好

步骤 6

加入适量酱油抓匀，放在一旁待用

步骤 7

准备适量的木耳加入水进行泡发

步骤 8

将泡发好的木耳切碎，放在一旁待用

步骤 9

将菜豆洗干净切得细碎一点

步骤 10

盛到盆里

步骤 11

开火加入油，将菜豆倒入锅里进行煸炒，可以炒得大一点

步骤 12

切好姜末和葱花

步骤 13

然后将炒好的菜豆打入一个鸡蛋，加入适量的盐

步骤 14

加入木耳，葱花，姜末和适量的食用油，加入酱好的肉

步骤 15

加入几滴香油，加入适量酱油

步骤 16

加入适量的五香粉，或者是包子饺子料，和适量的盐

步骤 17

搅拌均匀，可以尝尝味道，淡了可以再加点盐

步骤 18

此时面已经发好了

步骤 19

将面揉一下排气

步骤 20

分成一个一个的小剂子

步骤 21

叫一个小剂子擀成一个面皮儿

步骤 22

假入适量的馅儿

步骤 23

用手捏起来

步骤 24

包好了，放到锅里醒发一会儿

步骤 25

每一个包子都变得圆圆，胖胖的，就是发酵好了

步骤 26

上锅开始蒸，水开之后再蒸15分钟之后就好了，闷一两分钟

步骤 27

出锅开吃！

菜谱创建时间：2019-07-14 09:58:22