媲美米其林的低温牛排 - keto的做法

媲美米其林的低温牛排 - keto

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贪嘴小猪老师
还是入手了anova的低温棒棒棒,一开始觉得其实就是水煮???但使用了之后,只能说:真香!!!!!

用料

媲美米其林的低温牛排 - keto的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒盐 撒黑胡椒 准备迷迭香

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真空包装牛排,注意尽量排空空气! 之后设定好低温神器,我设的是135F 2小时!其实觉得130F应该会很不错!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2小时后拿出展示一下下,和空气接触2分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橄榄油单面30秒,总共1分钟!棒呆!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是这么鲜嫩,我觉得差不多medium rare的水准吧,和一般煎烤的feeling完全不同,真的不虚米其林!朋友们,享受起来!

媲美米其林的低温牛排 - keto的小贴士

anova的app用起来真的好方便,开拓新世界吧!

菜谱创建时间:2019-07-15 09:39:17