肉末茄子

作者： 家有老尚

茄子的做法不一样，因为每个人口味不一样，北方人做出来是这样的哈。

用料

• 茄子 一个
• 肉 200克切丁
• 葱姜蒜 切末
• 红菜椒，辣椒 各一个切末
• 面粉 挂芡100克
• 老抽，耗油，糖 适量

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

肉，红青椒，葱姜蒜

步骤 2

茄子去皮，切段，撒盐，淹10分钟

步骤 3

面粉

步骤 4

茄段挂芡

步骤 5

热锅加油，炸茄段至焦黄

步骤 6

热锅加油，放入葱姜蒜，炸出香味，再放入肉末，炒开放老抽，耗油，糖，青红椒末，再加一碗水，开锅调芡，最后放入茄子炒几下，出锅入盘。保证多下饭。

菜谱创建时间：2019-07-16 18:25:35