巧克力雪顶思慕雪

作者： 是胖熊呀

炎炎夏日，如果能坐在凉凉的空调房，吃上冰镇水果，喝一口冰饮，简直是比中乐透还要让人开心，小伙伴有没有哪一款冰饮，是会让你光听名字就很清爽的呢？ 胖熊就喜欢思慕雪，有一点点小小浪漫的遐想，又有一种凉丝丝的感觉，而且思慕雪造型百变，口味又是千变万化，如果你是小吃货属性，就一定不要错过哦！ 接下来，胖熊就会给大家展示简单思慕雪的做法，美味又卫生，稍加一点装饰就能美翻朋友圈，看看我的做法，结合你自己的创意，让我们一起清凉过夏吧！

用料

• 思慕雪部分：淡奶油 80g
• 思慕雪部分：炼乳 30g
• 思慕雪部分：酸奶 200g
• 思慕雪部分：巧克力酱 30g
• 雪顶部分：淡奶油 80g
• 雪顶部分：炼乳 12g
• 雪顶部分：巧克力酱 15g
• 雪顶部分：酸奶 40g
• 黑巧克力块 适量
• 糖珠 适量
• 火龙果 少许

巧克力雪顶思慕雪的做法步骤

步骤 1

将火龙果切成薄片，用模具切出形状，然后贴在杯壁，这一步只是为了装饰，觉得麻烦也可以省去。

步骤 2

思慕雪制作：将80g淡奶油、30g炼乳、200g酸奶、30g巧克力酱一起装入盆中。

步骤 3

用电动打蛋器中速打至浓稠。

步骤 4

把打好的思慕雪液倒入杯中。

步骤 5

在杯口边缘挤一圈巧克力酱。

步骤 6

再撒上一些糖珠装饰。

步骤 7

雪顶部分制作：将80g淡奶油、12g炼乳、15g巧克力酱、40g酸奶一起装入盆中。

步骤 8

隔冰水用电动打蛋器中速搅打。

步骤 9

打至能够提起尖角的状态。

步骤 10

然后填装进装有三能SN7091裱花嘴的裱花袋中。

步骤 11

再将雪顶挤在杯子顶部。

步骤 12

最后再用巧克力或者其他水果装饰一下。

步骤 13

火爆ins的巧克力雪顶思慕雪，摆个美美的造型发个朋友圈，就可以开始享用啦！

巧克力雪顶思慕雪的小贴士

1、巧克力酱用的品牌是好时的，也可以换成其他果酱或者果汁，这样就可以做出更多口味了。 2、这里用的杯子是250ml左右的，如果你使用的杯子容量小，可能会有些剩余哦！ 3、雪顶部分打发淡奶油一定要控制好温度，尽量隔冰水打发，淡奶油品牌推荐安佳、总统等。 4、炼乳可以增加甜味和顺滑的口感，不建议替换成其他材料，实在没有可以不放，不过口感会稍微差一些。

菜谱创建时间：2019-07-17 10:28:31