酱爆黄瓜丁

作者： 爱笑的山楂

辣辣的酱香味黄瓜丁，家常做法，比较简单，可以根据喜好添加或删减调料（个人感觉老黄瓜味更好），不能吃辣的可以少放辣椒！葱姜蒜可以根据喜好添加！步骤图就精简一些啦！

用料

• 黄瓜 1根
• 豆瓣酱 2/3勺
• 干辣椒/小米辣 5个

酱爆黄瓜丁的做法步骤

步骤 1

黄瓜去籽去皮（皮不想去可以不去）切丁备用

步骤 2

辣椒切段

步骤 3

锅中放入油，油热后放入辣椒，然后放入黄瓜丁大火翻炒。

步骤 4

黄瓜出水发软后加入豆瓣酱，继续大火翻炒，稍微变色后加入少量水。

步骤 5

待锅里无汤汁后装盘出锅，一份儿辣辣的酱爆黄瓜就好啦！

酱爆黄瓜丁的小贴士

喜欢的小可爱们里面也可以加一些青辣椒，这次作者就不加了😊

菜谱创建时间：2019-07-17 10:43:05