榴莲菠萝披萨

作者： 吾爱烘焙

芝士香在披萨的热气中不断蒸腾和榴莲香一起直扑鼻腔,光是闻香，口腹之欲瞬间炸裂！大大满足,好吃到飞起~香香糯糯的榴莲夹着酸甜可口的菠萝粒,一口又一口，好吃到根本停不下来！比必胜客的还要好吃，入口就是浓郁的榴莲牛奶的香味,再加上丝丝菠萝的酸甜,从没吃过这么致命的香味儿！简直就是榴莲控的天堂！

用料

• 榴莲 适量
• 菠萝 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 面粉 100g
• 蛋液 25g
• 酵母 4g
• 牛奶 50g
• 黄油 15g
• 盐 3g
• 糖 3g

榴莲菠萝披萨的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入蛋液、酵母、盐、糖搅拌均匀。

步骤 2

搅拌均匀后加入100g的面粉中。

步骤 3

使用厨师机揉和成光滑的面团。当面团揉和到有韧度的时候包入黄油继续揉和至光滑不沾手的面团。静止面团40分钟待发酵。

步骤 4

取出发酵好的面团，擀至圆形状的薄片。铺至披萨盘中，用叉子在边缘刺孔，防止鼓起。

步骤 5

榴莲去核搅打成泥，菠萝切成小丁。

步骤 6

榴莲肉泥均匀地铺在披萨皮上。

步骤 7

均匀地撒上菠萝丁，再铺上厚厚的一层马苏里拉芝士。

步骤 8

烤箱上下火200度预热10分钟，再放入烤箱中烘烤15-20分钟。

步骤 9

新鲜出炉的时候最好吃哦！！

榴莲菠萝披萨的小贴士

此方子可以做两个8寸的饼底，烘烤时间依据个人喜欢，时间越长饼底越脆哦！

菜谱创建时间：2019-07-17 15:52:59