草莓天使卷

作者： 凤梨娜娜

用料

• 玉米油 40
• 牛奶 60
• 低粉 60
• 草莓粉 10
• 蛋白 185
• 白砂糖 50
• 柠檬汁 适量
• 馅料 适量
• 香草精华 适量

草莓天使卷的做法步骤

步骤 1

1、牛奶与玉米油充分搅拌至乳化

步骤 2

2、低粉与草莓粉提前混合

步骤 3

3、筛入到乳化好的牛奶中，搅拌均匀

步骤 4

4、蛋白中加入柠檬汁，分3次加入白砂糖打至大弯沟

步骤 5

5、取三分之一蛋白加入到草莓面糊中翻拌均匀

步骤 6

6、翻拌均匀后全部倒回到蛋白中，翻拌均匀

步骤 7

7、烤盘中放入油纸或者油布，将翻拌好的面糊倒入到烤盘中后抹平

步骤 8

8、烤箱150度，烘烤18到22分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节

步骤 9

出炉后撕掉油纸或油布，翻过来，涂抹上馅料

步骤 10

10、将其卷起来，包裹油纸，放入冰箱冷藏一会儿即可

菜谱创建时间：2019-07-17 20:24:24