香甜胡萝卜炒鸡蛋

作者： alva1025

这是一道不爱吃胡萝卜患者都能高高兴兴吃下去的胡萝卜料理，老人小孩皆相宜。 我不爱吃胡萝卜 ，我先生很爱吃 我近视眼，我先生视力很好 于是我决定研究如何做好胡萝卜。

用料

• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 4个
• 盐 一勺
• 油 适量

香甜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

2根胡萝卜洗干净 切掉大头的部位

步骤 2

胡萝卜削皮后，擦丝儿。我也试过切丝，但可能我切工不好，炒出来的口感还是胡萝卜味重，我不喜欢。

步骤 3

用一个大点的碗把四个鸡蛋打散，我开始打了三个，但这个鸡蛋太小了，又多打了一个。

步骤 4

放一小勺盐，我用的喜马拉雅海盐，主要是觉得粉色好看

步骤 5

开火，热油 多点油比较好吃

步骤 6

油八成热下胡萝卜丝儿

步骤 7

翻炒 使劲炒它

步骤 8

炒到胡萝卜基本没啥水 全都变色 快要糊 还没糊的程度 口感上就是很甜 没有胡萝卜味了

步骤 9

胡萝卜倒入刚才的鸡蛋碗里

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

成稀糊糊状

步骤 12

开火，可以不放油，因为之前炒胡萝卜锅里应该还有点油

步骤 13

中火，稍微等一下两边起大泡，就开始搅碎它，但由于我为了拍照，导致有点糊了。

步骤 14

再撒半勺盐。出锅！真香甜啊！我忍不住先偷吃了几口

步骤 15

完美！

菜谱创建时间：2019-07-17 22:11:24