姜食堂2 P.O Kimchi-Bap

作者： 宵风潇潇

〈白钟元的料理秘笈〉白老师终于应了大家的要求更新了姜食堂2的P.O芝士泡菜饭啦～大家做起来

用料

• 泡菜饭
• 油 2大勺
• 大葱碎 1/2杯
• 泡菜 1/3杯
• 浓酱油（蒸鱼豉油） 1大勺
• 黄糖 1小勺
• 细辣椒粉 1大勺
• 白饭 1碗
• 玉米 1/2杯
• 马苏里拉芝士 1/2杯
• 配菜
• 玉米 1/2杯
• 紫菜 1/2杯
• 芝麻 1克

姜食堂2 P.O Kimchi-Bap的做法步骤

步骤 1

材料全部备好

步骤 2

冷锅下少许油加大葱中火翻炒

步骤 3

加入泡菜翻炒

步骤 4

加入韩国浓酱油（白老师说韩国浓酱油咸度比较低，有点甜。我感觉应该有点像我们的蒸鱼豉油）如果用传统酱油（比较咸，应该像我们的生抽），份量要减少

步骤 5

加入黄糖翻炒

步骤 6

加入细辣椒粉，小火迅速翻炒，小心糊锅

步骤 7

出锅加一碗白饭搅拌均匀

步骤 8

把泡菜饭平铺在不粘锅底部，然后再开火

步骤 9

中间加入玉米粒

步骤 10

加入马苏里拉芝士（白老师说没有可以换车打芝士，但是没有拉丝效果）

步骤 11

盖上锅盖，闷三分钟

步骤 12

出锅倒入盘子上翻折

步骤 13

加玉米粒

步骤 14

加紫菜碎（老师说如果泡菜饭失败了可以多加点紫菜，调味紫菜有调味料所以放越多越好吃哈哈哈哈）

步骤 15

撒上芝麻

步骤 16

开吃吧～！

菜谱创建时间：2019-07-18 20:44:18