刀切奶香甜馒头

作者： 一切随缘zzh

白白胖胖的馒头的孩子很喜欢吃，奶香甜馒头孩子更喜欢，晚上做了些给孩子们当早点

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 165克
• 白砂糖 30克
• 酵母 3克

刀切奶香甜馒头的做法步骤

步骤 1

将酵母、牛奶及白砂糖放入面包桶内，使酵母融化。

步骤 2

加入面粉，放入面包机中，利用和面菜单和面10分钟。

步骤 3

10分钟面团和面完成。

步骤 4

将面团取出整理一下，放入面包机中利用面包机发酵菜单发酵30分钟。

步骤 5

30分钟后面团发酵完毕。

步骤 6

取出多揉一会进行排气。

步骤 7

然后擀成长方形。

步骤 8

由下向上卷起，尽时卷起紧一点。

步骤 9

切成小段。

步骤 10

放入东菱多功能锅中进行醒发25分钟。

步骤 11

这是醒发好的状态。

步骤 12

冷水上锅蒸20分钟。

步骤 13

成品图。

步骤 14

成品图。

刀切奶香甜馒头的小贴士

1. 馒头整形后一定要进行二次醒发，醒发到位蒸出来的馒头才够宣软有弹性。 2. 馒头蒸好后不要立即掀盖，要闷5分钟后再掀盖。

菜谱创建时间：2019-07-18 21:55:17