简易版自制珍珠奶茶（附视频）

作者： sasajohn

嘴巴比较馋，喜欢吃珍珠，所以自己动手。因为有女孩说失败了，所以我特意做了一次附上视频）

用料

• 木薯淀粉 50克
• 水 40克
• 红糖 30克
• 牛奶 适量

简易版自制珍珠奶茶（附视频）的做法步骤

步骤 1

一次性杯1.3g。所以比例还是不变的。粉50，水40，红糖30。（这是第四次做）

步骤 2

放水、糖、搅拌

步骤 3

40g水放下去和红糖一起搅拌，直到水完全煮开起大气泡时加入50g木薯粉。

步骤 4

第一步附视频

步骤 5

第二步视频（倒粉马上关火了）

步骤 6

一边拿手机一边搅拌

步骤 7

把粉搅拌的差不多了（第四次做）

步骤 8

觉得刚刚好，倒出来开始趁热揉。

步骤 9

把粉倒出来了（第四次做的）

步骤 10

揉面团。

步骤 11

继续揉面，揉到光滑，

步骤 12

揉到光滑，接着搓成长条。这个不是很多所以我直接搓成一条很长的长条。

步骤 13

放些木薯粉预防粘住

步骤 14

宝宝也参与了硬要切，所以就交给他了。😂

步骤 15

就这么多，一起搓圆，挺快的。

步骤 16

放点水煮通透珍珠，（2-3分钟后颜色会越变越深）

步骤 17

提前准备一碗凉的白开水，把煮好的珍珠过下冷河。会更Q些。

步骤 18

将水去掉

步骤 19

由于我比较喜欢甜一点，所以把刚煮完珍珠的水加入了8g红糖搅拌煮成红糖桨倒入珍珠里了。（喜欢吃珍珠的可以直接开吃了）

步骤 20

杯里倒入了珍珠

步骤 21

自己倒入了奶茶（热水泡红茶包+牛奶）

步骤 22

想吃的可以自己动手，不用花很多时间。

步骤 23

自我觉得用手掌尾搓会圆一些

步骤 24

对比

步骤 25

50g粉量是这么多。

步骤 26

这是第四次做的。

步骤 27

第四次做的

步骤 28

当零食吃

步骤 29

晚上bb喝奶粉加了珍珠下去😂

步骤 30

这样吃是不是感觉也可以

步骤 31

这是我在超市买的

步骤 32

气泡了可以放粉了。

步骤 33

又是亲子时光了。

简易版自制珍珠奶茶（附视频）的小贴士

一定要水起泡才放木薯粉，不然就会成一堆东西捏在手里又溜走（第一次做的时候就是水没起泡放了） 第一次煮我觉得50g试试就好了。成功了下次可以加多一点。 木薯粉就是超市买的木薯淀粉

菜谱创建时间：2019-07-19 15:56:56