脆嫩爽口的凉拌木耳

作者： 是橘子汽水

凉拌木耳具有清爽适口，营养丰富的特点，尤其适宜夏季食用哦！

用料

• 木耳 适量
• 蒜 6瓣
• 小葱 3根
• 本地辣椒或小米辣 适量
• 剁椒酱 3勺（适量）
• 姜 两片
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺（喜欢吃醋的可以多放）
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 鸡精 适量

脆嫩爽口的凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

把干木耳泡发。

步骤 2

锅中倒多一点水煮沸，把泡发好的木耳放进去焯水，煮几分钟，熟了捞出过凉水，滤干水分备用。

步骤 3

备料。把鲜辣椒，小葱，蒜瓣姜片都剁碎。再准备几勺剁椒酱。

步骤 4

锅中热油，中小火，倒入适量的油，先把葱姜蒜和鲜辣椒放进去爆香，再倒入剁椒酱翻炒均匀。

步骤 5

再加入酱油，香醋，盐，蚝油等调料，翻炒均匀。

步骤 6

把调好的酱料倒在木耳里，搅拌均匀，就可以开吃啦！开胃菜～

脆嫩爽口的凉拌木耳的小贴士

喜欢香菜的同学可以放香菜哦！

菜谱创建时间：2019-07-20 14:19:00