美丽渐变酸奶芒果火龙果布丁

作者： 蝶变_6688

无色彩，不夏天。买了一箱芒果，换着花样吃。天气闷热，懒得做复杂的了，冰凉凉的布丁🍮，正合我意。做布丁简单，有时间的话，可以作一下，做个好吃又漂亮的布丁，不是更加浪漫么？ 这个方子是同时做几种布丁（有没有感觉赚大了），吉利丁粉用量根据容器调整，浓度大就硬度大，这次做的不需要脱模，就放得少，比较嫩滑。

用料

• 芒果 1个
• 火龙果 1个
• 酸奶 1瓶+
• 吉利丁粉 1包（20克）

美丽渐变酸奶芒果火龙果布丁的做法步骤

步骤 1

芒果火龙果切丁。火龙果壳备用。

步骤 2

酸奶倒出来，一碗加5克吉利丁粉，充分搅拌均匀。静置一会充分吸水融化。

步骤 3

容器装一部分水果丁。加了吉利丁粉的酸奶用微波炉打热，充分搅拌均匀。

步骤 4

酸奶加入水果丁容器。容器冷藏三小时以上。第一种就完成了。

步骤 5

余下的水果加一点点水打成泥，分成两份。一份同上，加吉利丁粉，搅拌均匀，吸收水分，微波炉打热，再搅拌均匀，冷却后冷藏。

步骤 6

另外一份加酸奶，颜色变浅，等第一份成形后，重复上面步骤。 注意不要提前加吉利丁粉，不然提前冻上了就做不了渐变啦。

步骤 7

第一次冷藏的已经成形啦。拿出来做后面的步骤。

步骤 8

加入混合了酸奶的水果泥，第二层颜色出来了。火龙果不如芒果效果好，不过渲染渐变也不错。

步骤 9

第二层冻好后（我放了一晚上第二天取出来的），最后加入融化了吉利丁粉的纯酸奶，三层渐变就完成了。

步骤 10

这是斜分双色的。

步骤 11

这个拍的时候有点化了。下次多加点吉利丁粉。

步骤 12

大合影！漂亮吧？味道也不错哦！

美丽渐变酸奶芒果火龙果布丁的小贴士

1.吉利丁粉多少要看水量多少，不放心就多加点，比例不是特别严格。 2.冷藏时间也不一定，以成形为准。

菜谱创建时间：2019-07-20 21:10:04