椰子油版蔓越莓吐司

作者： 豆丁美食

买了好大一瓶椰子油，不知道什么时候能吃完，各种做吧😄

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶（或水） 120克
• 面粉 250克
• 奶粉 20克
• 糖 20克（喜欢吃甜可以多加糖）
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 椰子油 20克

椰子油版蔓越莓吐司的做法步骤

步骤 1

将除椰子油外的材料全部放入面包机桶。（先放液体部分哦😊）

步骤 2

启动揉面功能，30分钟。当面包机揉到15分钟时，按暂停键，加入20克的椰子油。然后继续揉15分钟。

步骤 3

椰子油

步骤 4

面揉好后，放到温暖的地方发酵2倍大（我是直接在面包机里发酵的）

步骤 5

发酵好的面团在案板上揉到排气后，均匀的分成3份。

步骤 6

分别将3个面团擀成长条状（也就是鞋垫状🤭）撒上蔓越莓干（或者葡萄干）。

步骤 7

从下往上卷起。

步骤 8

放到450克吐司模具里，盖好盖子，放到温暖湿润的地方继续发酵到模具的八分满。

步骤 9

烤箱预热170度，盖好盖子烘烤40分钟，依据个人烤箱温度的差异，自行调制温度。

步骤 10

完美出炉✌

步骤 11

吃不完可以放冰箱冷冻，吃的时候常温解冻就👌

菜谱创建时间：2019-07-21 13:38:01