蒜香烤排骨

作者： 兔妈妈-18

第一次用烤箱烤肉，意想不到的惊喜，太好吃了。

用料

• 排骨 800克
• 蒜 1粒
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 姜 3片
• 糖 4克
• 料酒 2勺
• 老抽 小半勺
• 盐 少许
• 芝麻 适量
• 小米椒 1个
• 葱 1根
• 油 10克

蒜香烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用水冲洗干净，加入40度温水泡20分钟将血水倒掉冲洗2次，沥干水份备用。

步骤 2

将整个蒜头全部剁碎，姜剁碎，取三分之二蒜蓉和姜蓉加入排骨里，再加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖拌均，提前腌制一个晚上。

步骤 3

提前预热烤箱230度，烤盘底部铺上锡纸将排骨放左烤盘上，取一个小碗把剩下的蒜蓉和油加入搅匀，然后淋在排骨上用锡纸盖上，放入预热好的烤箱用200度烤25分钟。

步骤 4

再将锡纸揭开继续烤15分钟，然后取出来装盘撒上葱花、小米椒、芝麻。

菜谱创建时间：2019-07-21 16:14:04