罗宋汤

作者： Sophia麦斯威尔

家里人都不太喜欢番茄口味的东西，第一次喝罗宋汤还是在中俄交界的地方，感觉像东北的乱炖🤔今天不知为啥，突然很想喝，就果断作了全家分享。

用料

• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 包菜 1/3个
• 牛肉 150克
• 番茄沙司 4勺
• 胡萝卜 半根
• 黄油 2块
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

土豆切小块，洋葱切片，胡萝卜切块，包菜切片，蒜切末备用。 小火化黄油后加入蒜末炒至金黄后加入土豆，胡萝卜和洋葱翻炒。

步骤 2

炒至如上图效果后加入西红柿，继续翻炒。

步骤 3

加入番茄沙司炒至蔬菜变软。

步骤 4

加入清水，水量自己调整，想喝汤多的就多加水。法国烧开，小火盖上锅盖15分钟左右。

步骤 5

打开锅盖，看土豆和胡萝卜基本已熟，就下入包菜。

步骤 6

包菜加热变软后放入牛肉。 我用的是黑牛牛肉片，放牛肉片的做法比较简单，也可提前用高压锅压好牛腩块。

步骤 7

牛肉熟后加入欧芹，搅拌均匀。

步骤 8

根据个人口味添加盐，黑胡椒碎。 如果番茄过酸可加入少许白糖综合口感。

步骤 9

如图，一碗营养丰富的罗宋汤就做好了。 不是什么正宗的做法，只是按照自己和家人喜欢的口味进行操作，只要做出家人喜欢的，也无所谓正宗不正宗了😁

菜谱创建时间：2019-07-21 17:05:38