十分简单的清蒸带鱼

作者： hxbyg海鲜搬运工

清蒸带鱼，一定要选最新鲜的带鱼。解冻的带鱼只适合红烧、油炸烧法。

用料

• 东海钓带（7两左右） 1条
• 姜片 6片
• 蒸鱼鼓油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 葱花 少许

十分简单的清蒸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去肠、去腮，剪成小段装盘，撒点盐，放点姜片，倒点黄酒、蒸鱼鼓油，放置十分钟。

步骤 2

锅中水烧开后，隔水蒸6-7分钟

步骤 3

出锅前撒点葱花

步骤 4

大功告成。

步骤 5

蒸好后，如果鱼的眼睛凸出来，说明鱼新鲜。

菜谱创建时间：2019-07-21 18:32:23