英式麦芬

作者： 凤梨娜娜

用料

• 高粉 200
• 糖 6
• 盐 3
• 新鲜酵母 9
• 牛奶 145—150
• 黄油 5
• 谷物代餐粉 20

英式麦芬的做法步骤

步骤 1

1、将牛奶加热至温热与酵母提前混合溶解

步骤 2

2、将除黄油外的所有材料放入到厨师机搅拌桶中，搅打至粗膜加如黄油揉至扩展，室温发酵至2倍大

步骤 3

3、发酵好的面团平均分割成5份，排气滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

4、松弛后，再次排气滚圆，表面沾乐活星球代餐粉，稍微按扁

步骤 5

5、放入到汉堡模中进行2发，模具表面覆盖一个烤盘

步骤 6

二发后表面再筛一些乐活星球代餐粉后，烤箱180度烘烤18到20分钟

步骤 7

出炉自然摊凉，密封保存，夹什么就随心所欲啦

菜谱创建时间：2019-07-22 21:56:14