鲜姜丝炒肉

作者： 桃妖来了

伏天要吃姜，这是古方。 时逢新鲜的姜上市，想做一道姜丝炒肉。

用料

• 主料：
• 鲜姜 一大块
• 肉丝 适量
• 配料：
• 紫皮圆葱 少量（或不加）
• 黑胡椒 少量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 花椒油 少量
• 糖 一点
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量

鲜姜丝炒肉的做法步骤

步骤 1

把切好的肉丝用黑胡椒、料酒、盐、糖、花椒油、淀粉搅拌均匀，放一旁待用。锅中放油中火把油温加至8成热，把肉丝放入锅中用筷子把肉丝打散，肉稍变色时加入葱丝和姜丝。翻炒均匀加生抽调色，关火出锅。开吃！

菜谱创建时间：2019-07-23 17:55:12