午餐：豌豆炸酱荞麦面405kcal

作者： 塔塔在厨房

⚠️：这里的豆瓣酱 是黄豆酱 大酱 干黄酱。 不是 郫县豆瓣酱。

用料

• 瘦牛肉馅 100g
• a 洋葱 碎 1/3 约30g
• a 蒜 末 1瓣
• a 姜 碎 1片
• 料酒 少许
• 青豆/豌豆 50g
• 葱 末 1小段
• 食用油 1/2Tbsp
• -----豆瓣酱汁：
• 干黄酱/豆瓣酱 1Tbsp
• 蚝油 1tsp
• 酱油 1tsp
• 水 约1/2杯
• -
• 荞麦面/乌冬面 100ge湿重/70g干重

午餐：豌豆炸酱荞麦面405kcal的做法步骤

步骤 1

按包装煮面过水备用。 炒锅加热倒入植物油1/2Tbsp， 倒入牛肉末翻炒至变色，加入 a洋葱蒜姜末 倒入料酒少许翻炒。

步骤 2

加入豆瓣酱汁 青豆 翻炒 收汁。关火。 加入荞麦面 搅拌，加入葱花。

菜谱创建时间：2019-07-24 11:08:04