牛奶鸡蛋发面饼（适合宝宝吃 超级软）

作者： 李依缪

记录贴 给我家三岁小盆友吃的 非常软

用料

• 中筋面粉 370克
• 全麦粉 50克
• 鸡蛋 103克
• 奶粉（宝宝奶粉） 40克
• 酵母 3克
• 温水（奶粉） 70克
• 温水（酵母） 29克

牛奶鸡蛋发面饼（适合宝宝吃 超级软）的做法步骤

步骤 1

温水溶解酵母 温水冲调奶粉，再把两个鸡蛋放入冲调好的牛奶里搅拌均匀 所有液体倒进面粉里，开始和面了，水分有点大，一点点粘手，最后加了一点点手粉，把面团揉匀，开始发酵了

步骤 2

面团发酵好，在案板上到一点点面粉，面团大概揉了几下，分割成小面团，每个小面团开始整形啦（面团都需要一点点手粉的，一点点就好了）

步骤 3

面团擀开，薄一点，在上面涂抹上芝麻酱（为了给小盆友补钙），在撒一点点白糖，卷好后擀成饼胚，家里有红豆沙的也可以放上红豆馅，很好吃

步骤 4

平底锅里到一点点食用油，中小火，鼓包就可以翻面啦，来回翻两次就差不多可以出锅了

牛奶鸡蛋发面饼（适合宝宝吃 超级软）的小贴士

因为加了宝宝奶粉的原因，奶香味非常浓郁，我家小盆友很喜欢吃，每次出去玩都让带两个 馅料还有很多种，之前做过红豆沙馅，胡萝卜炒土豆丝馅，纯白糖馅，奶酪丝馅等等 自己带小盆友，图片不太全，整形也很随意

菜谱创建时间：2019-07-25 14:36:33