沉迷吃鸡蛋的你，吃过这一道法式鸡蛋派么？

作者： 安闹闹的闹厨房

我老婆最喜欢吃鸡蛋了。 她告诉我，中国人都很喜欢吃鸡蛋。 炒鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋、鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒木耳、鸡蛋炒双椒、鸡蛋汤、鸡蛋饼....... 沉迷于鸡蛋中不能自拔...... 那我今天为喜欢吃鸡蛋的你，奉上一份“鸡蛋披萨”，哈哈哈，其实是法式鸡蛋派，厚厚的一层鸡蛋，口感特别棒！ 常温凉着吃也特别好！夏天特别热不想做饭，配一小碗沙拉就可以当一顿饭，又有菜又有主食，也是美味的轻身的一餐哦！ 而且还可以和孩子一起动手来做！ 时间 40分钟 难度 ★★

用料

• #饼底
• 面粉 200克
• 黄油 100克
• #馅料（除了鸡蛋是必须的，其他大家可以自由发挥）
• 鸡蛋 4个
• 盐 少许
• 洋葱 1个
• 西葫芦（黄，绿都可以） 1个
• 香菇 3朵
• 三文鱼 一小袋
• 淡奶油 30—50ml
• 奶酪 少许
• 葱花 少许

沉迷吃鸡蛋的你，吃过这一道法式鸡蛋派么？的做法步骤

步骤 1

100克黄油切成小块，放入200克面粉中，加一点盐，用手捏成均匀的细沙状。 加一点水，继续用手搅拌，面团要粘合起来。如果还太干，不成团，加一点水。如果水太多，太粘，加一点面粉。

步骤 2

用擀面杖将面团擀得和烤盘差不多大。

步骤 3

用黄油将烤盘表层涂抹均匀，防止底部烤糊。将面饼放入烤盘，用勺子修整一下。

步骤 4

选择你喜欢的任意蔬菜，我选择的是洋葱、香蕉西葫芦及西葫芦、香菇、三文鱼。把这些切好并分别煎一下，放凉备用。

步骤 5

打四个鸡蛋，加盐和胡椒粉，加一点奶油（大概3个小汤勺）搅拌均匀，倒在烤盘里的面饼上。

步骤 6

将煎好的蔬菜放入烤盘，可以根据自己的喜好摆放。

步骤 7

放在预热的烤箱，180度，烤大概25分钟，在最后几分钟要经常看，鸡蛋派的颜色变成金黄色，就烤好啦。

步骤 8

可以直接趁热吃，也可以冷藏食用，可以搭配沙拉或蔬菜汤。

沉迷吃鸡蛋的你，吃过这一道法式鸡蛋派么？的小贴士

面团太干，不成团，加一点水。如果水太多，太粘，加一点面粉。

菜谱创建时间：2019-07-25 17:58:31