黑椒鸡肉披萨

作者： 吃吃的小羊

最近很想吃披萨，但是觉得外面卖的又贵贵的，于是自己动手啦，本次做的披萨为八寸。（底部有小贴士）

用料

• 面饼：
• 水 60克
• 糖 2.5克
• 酵母 1克
• 高筋面粉 100克
• 盐 2克
• 黄油 10克
• 配料：
• 鸡胸肉 很小一块
• 香菇（小） 1.5个
• 洋葱（小） 半个
• 生抽 勺
• 黑胡椒酱 勺
• 植物油 适量
• 拉丝奶酪 适量

黑椒鸡肉披萨的做法步骤

步骤 1

我的面包机有披萨面团的程序，用时45分钟。如果面包机没有披萨面团程序，手揉也可以，只要面团揉好之后均匀光滑就行，面团揉圆后室温发酵至两倍大即可。

步骤 2

在发酵的时候，我们来制作配料。洋葱（小）半个切丝，一个半小香菇切丁。鸡胸肉切丁用生抽和黑胡椒酱腌渍10分钟。然后再烤箱上下200摄氏度烤鸡胸肉7分钟。

步骤 3

家里有时候吃意面，就买了这个黑椒酱。奶酪用的妙可蓝多。

步骤 4

发酵好的面团排气，同时烤箱上下200摄氏度预热。八寸圆盘刷一点油，把面团擀开后放入其中，用叉子叉出小孔，再均匀涂抹黑胡椒酱。

步骤 5

放一层乳酪，然后按照先肉后蔬菜最后洋葱的顺序依次放入烤盘中，最后在表面再放一层芝士。

步骤 6

上下200度烤15分钟就好啦～

步骤 7

经济实惠又好吃（就是热量估计不会低）

黑椒鸡肉披萨的小贴士

1.家里没有青椒，可能这次成品的配色一般，有青椒的最好放上青椒。 2.蔬菜尽量用含水分少的，这样可以保证在烘烤的时候靠近蔬菜的面饼部分不会太湿。 3.生的肉类一定要先烤或者炒熟，主要为了去水分。

菜谱创建时间：2019-07-25 20:01:19