简易版卤肉饭

作者： L_小布丁麻麻

布丁妞一直念叨着舅舅家卖的卤肉饭，说很好吃，24孝麻麻听到后必须满足娃呀，那就开撸吧(●✿∀✿●)

用料

• 洋葱 1小个
• 牛肉 适量
• 鸡蛋 3个
• 干香菇 3朵
• 鲜香菇 2朵
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 大蒜子 1瓣

简易版卤肉饭的做法步骤

步骤 1

1.为了减少卤的时间所以牛肉提前一天晚上腌好了 2.洋葱切小丁，干香菇切丁，鲜香菇划十字，大蒜子切丁

步骤 2

锅热下油，油热下洋葱丁，不停的翻炒翻炒，一让洋葱炒的熟透，才能口感更甜！如果有时间的话最好把洋葱熬成干，脆脆的会更好吃

步骤 3

下已经提前一天晚上腌好的牛肉 PS：如果你用猪肉的话一定要五花肉带点肥肥的，憋出油会更香，但是家妞现在有点小胖得控制下食材

步骤 4

放入香菇丁

步骤 5

放入胡萝卜，我家不爱吃蔬菜，所以我哪哪都想悄咪咪的给放一点进去

步骤 6

倒入浸泡过的香菇水，会比白开水更香！ PS：如果之前用的是五花肉，用过五花肉的水更好，只要你是瘦子或者只为了追求好吃😄

步骤 7

放入提前煮好的白煮蛋剥壳，以及鲜香菇，大火煮开后，用中小火收汁

步骤 8

收汁的时候，我们可以用另一口锅把隔夜饭炒一下。油热后放一颗大蒜子丁，炒香！ PS：如果你是刚煮的，可以忽略这一步！

步骤 9

等大蒜子丁炒香后放入米饭翻炒

步骤 10

这个是熬好的简易版卤肉酱

步骤 11

米饭盛出倒扣在盘子上，淋上卤肉酱就可以开吃啦 叮铃铃铃，下课……

菜谱创建时间：2019-07-26 05:47:01