五彩凉拌茄子

作者： 何当共剪烛

微博@开心的柠檬日记 处看到的，据她说原方来自抖音视频，做了几次特别喜欢，记录一下便于使用。 如有侵权可以联系我删掉。

用料

• 茄子 3根
• 紫圆葱 1/4个
• 尖椒 1个
• 小米辣 若干
• 蒜 4、5瓣
• 香菜 2棵
• 食用油 适量
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 3克
• 鸡精 少许
• 糖 少许
• 香油 1小勺

五彩凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子上屉蒸熟冷却后撕条挤去水份。

步骤 2

圆葱尖椒切碎小米辣切圈码在盘底，蒜切末放在最上边，锅中热油浇在配料上。

步骤 3

将其余所有调料与浇了热油的配料混合，放入茄子条和香菜末，拌匀装盘即可。

菜谱创建时间：2019-07-26 07:52:28