孜然鸡心

作者： 亚平宁2577

用料

• 鸡心 半斤
• 孜然 1两
• 洋葱 1个
• 酱油 3勺
• 料酒 2勺
• 白醋 2勺
• 白糖 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 2勺
• 十三香 1勺
• 芝麻 2勺

孜然鸡心的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝洗净备用。

步骤 2

鸡心一切为两半。

步骤 3

开水烫一下，并洗净内部血块，再烫一次，沥水备用。

步骤 4

底油8层热，下鸡心爆炒。

步骤 5

放料酒2勺、白醋1勺、酱油3勺、煸炒。

步骤 6

下洋葱，不断翻炒。

步骤 7

放耗油1勺、盐2勺、炒匀，外放芝麻1勺、孜然1两，爆炒。

步骤 8

大火爆炒。

步骤 9

淋入明油，翻炒几下出锅。

菜谱创建时间：2019-07-26 14:37:38