奇妙的私房拌豆腐

作者： 顾大大Miko

大夏天的，热死人了，凉拌个豆腐吃吃。皮蛋拌豆腐，小葱拌豆腐这两种吃法居多。但是我从小不吃皮蛋，小葱拌又单调。小时候我的爸妈就自创了这个吃法。很刺激味蕾，真的很好吃。但吃完一定要漱个口，或者刷个牙哦。不吃大蒜的朋友就错过这道美食喽。

用料

• 豆腐 1块
• 咸鸭蛋 2个
• 大蒜头 5颗
• 生抽 2勺

奇妙的私房拌豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐选择只要不是老豆腐，其他嫩豆腐，绢豆腐都可以。

步骤 2

密封的盒装豆腐角上切个小口，用嘴一吹，豆腐就与盒子完美分离，然后摆盘。蒜粒切沫越细越好铺在豆腐上。

步骤 3

咸鸭蛋切碎，铺在蒜末上。

步骤 4

撒上两勺生抽。

步骤 5

吃之前美美的拍个照，吃的时候疯狂搅拌，使大蒜咸鸭蛋豆腐拌匀。吃起来又凉又香。

奇妙的私房拌豆腐的小贴士

1.豆腐吃之前可以在冰箱里冰一下，吃起来才够爽。 2.没有加麻油，因为麻油味道太重，会窜了其他东西的味儿。

菜谱创建时间：2019-07-26 18:47:52