推推乐

作者： 宸龙

推推乐顾名思义，其实就是把戚风蛋糕做个造型显得更可爱一些，特别适量亲子活动，好看好玩又好吃简单又好操作，每次我烤好了蛋糕胚，我儿子都会跑过来，妈妈我来帮你一起好啊，可开心了

用料

• 鸡蛋 6个
• 糖（蛋清） 45克
• 糖（蛋黄） 15克
• 牛奶 60克
• 低筋面粉 60克
• 色拉油 60克
• 淡奶油 250克
• 香草精 2滴
• 糖 20克
• 水果 适量

推推乐的做法步骤

步骤 1

油，糖，色拉油用手抽打蛋器混合搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉拌匀

步骤 3

加入蛋黄拌匀

步骤 4

4.蛋黄糊做好了放一旁备用

步骤 5

蛋清里滴上柠檬汁或者白醋,用电动打蛋器打发到鱼眼泡大小的时候加入第一次糖

步骤 6

稍有细腻的泡泡时倒入第二次糖继续打发2分钟左右，倒入第三次糖，打发到提起打蛋器出现两个直立并且短小的尖角，左右晃动打蛋器小尖角也不会弯曲时就好了。

步骤 7

蛋白拿3份1倒入蛋黄糊中拌匀，在倒回蛋白中混合均，面糊就做了

步骤 8

倒入30*40的烤盘中，稍微震几下，面上用刮板刮平一下。

步骤 9

放进已经预热好的烤箱150度35分钟左右。

步骤 10

出炉拿出来晾凉

步骤 11

用推推乐的头去压出戚风大小

步骤 12

全部弄好放盘里

步骤 13

淡奶油加糖加香草精

步骤 14

打发到8分发，装到裱花袋里，水果洗干净切块。

步骤 15

一片蛋糕片一层奶油在放上适量的水果，重复同样的方法，最后一层挤上淡奶油

步骤 16

面上装饰糖珠，盖上盖子推推乐就做好了。

推推乐的小贴士

温度和时间仅供参考，实际还是要看自己的烤箱的温度来调整，每个人的口味都不同，所以可以选择自己喜欢的水果来做夹心，面上的装饰也可以选择自己喜欢的。

菜谱创建时间：2019-07-27 11:36:24