香辣牛筋

作者： 榴莲不沉

图文不符，图是韩式炸酱面图。

用料

• 牛筋 750克
• 萝卜 250g
• 蒜 1头（越多越好吃）
• 葱 一根
• 姜 2片
• B生抽 3勺
• 盐 小半勺
• B麻辣香锅底料 2勺
• B韩式辣酱 1勺
• B耗油 半勺
• A葱 半根
• A姜 一小块
• A蒜 3瓣
• A花椒 10粒
• A大料 3块
• A香叶 2片
• 料酒 2勺

香辣牛筋的做法步骤

步骤 1

牛肉泡净血水后，冷水下牛肉烫至开锅牛肉变色，撇净浮沫。牛肉捞出放入高压锅和A组调料，放水没过牛肉，压半小时。

步骤 2

萝卜过水开锅一次。油稍热时放葱断，蒜整瓣，煸炒几下后放入牛肉，萝卜，放入B组调料翻炒1-2min，添牛肉汤没过所有食材，开锅后小火咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟然后大火至收汁，最后根据口味放盐，出锅即可。

菜谱创建时间：2019-07-27 21:40:16