蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 龙利鱼/巴沙鱼 1片
• 小米辣 5g
• 粉丝（干） 25g
• 金针菇 100g
• 小葱 5g
• #腌鱼料
• 料酒 5g
• 生抽 5g
• 盐 1g
• 黑胡椒粉 1g
• #蒜蓉汁
• 蒜末 20g
• 蒸鱼豉油 10g
• 生抽 10g
• 蚝油 10g
• 食用油 5g

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

粉丝用冷水泡软。

步骤 2

蒜蓉汁：碗中依次加入蒜末、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、食用油，搅拌均匀。

步骤 3

龙利鱼切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制5分钟。

步骤 4

在碟子底部先铺上一层粉丝，再铺上金针菇，淋下刚刚调制好一半的蒜蓉汁，再码上龙利鱼，倒完剩下的蒜蓉汁。

步骤 5

放入锅中，大火蒸10分钟。

步骤 6

出锅后，撒下小葱和小米辣就完成啦。

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2019-07-29 11:17:22