梅子肉或者五花肉切成小丁搅成肉泥放入葱姜蒜,蚝油,香油,料酒,清水,盐,糖搅拌均匀
饺子皮擀大些,放入肉馅,边缘抹些清水再盖上饺子皮,再抹肉馅再涂清水盖皮
平底锅放入少量底油两面煎煎黄,出锅
对半切开,蘸醋吃吧