蒜蓉凉拌鸡爪

作者： 居家菜噢

用料

• 陈醋 2勺
• 小米椒 2个（适量）
• 姜 7片
• 酱油 （看份量）
• 鸡爪 20只
• 蒜 1个
• 料酒 2勺
• 香菜 3根
• 冰水 1大瓶

蒜蓉凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

姜片几块以及两勺料酒备用

步骤 2

准备好的鸡爪

步骤 3

鸡爪/姜片/料酒一起煮熟

步骤 4

煮好捞起来清水清洗两遍，然后切掉鸡爪的趾 分开两半

步骤 5

提前准备好的冰水用上场了……冰它半个小时 口感会更好（一定要冰水泡）

步骤 6

香菜、蒜、姜 剁成末备用、小青椒切颗粒 小米椒按照个人能不能吃辣再放入（我比较喜欢吃辣就放入三个 都已经很辣了😬

步骤 7

把刚才准备的材料全部倒入碗中然后倒入酱油(大概的份量)然后一起搅均匀.

步骤 8

我放的2勺半陈醋不会太酸适中

步骤 9

1勺白糖

步骤 10

半勺蚝油 最后加点生油

步骤 11

把已经浸好冰水的鸡爪拿个大的盘装 然后把调料倒入搅拌

步骤 12

搅拌好放置一个小时给它入味

步骤 13

装好 放冰箱 已完成

步骤 14

打包啦

步骤 15

盖上盖子

菜谱创建时间：2019-07-30 23:26:45