铸铁锅辣椒牛肉酱

作者： 德国双立人一一苏苏

用料

• 牛肉 1000克
• 小米辣椒 1000克
• 生抽 40克
• 老抽 5克
• 盐 5克克
• 植物油 1200亳升

铸铁锅辣椒牛肉酱的做法步骤

步骤 1

红辣椒大蒜子洗干净，沥干水份用

步骤 2

红辣椒大蒜子用厨师机或者料理机搅碎，放入铸铁锅中，加入植物油，油要淹没过辣椒，放入生抽，老抽，盐一起熬。

步骤 3

牛肉洗干净分成小块切丁

步骤 4

切好的牛肉丁放入开水中过一遍血水。

步骤 5

煮过血水的牛肉丁会有一些缩水。

步骤 6

煮过血水的牛肉丁加入至辣椒酱中一起熬，熬至锅的油呈清彻透亮不浑浊即可出锅

步骤 7

成品

步骤 8

Staub珐琅铸铁锅使用小技巧

菜谱创建时间：2019-08-01 00:56:15