凉拌茄丝

作者： 柠萌橙

老妈说天热吃点拌菜，正好家里有茄子，茄子补铁效果好，买的是菜市场自家小菜园种的小茄子，味道很不错噢😊

用料

• 茄子 3小个
• 蒜 2瓣
• 醋 2勺
• 盐 少量
• 生抽 1勺
• 香菜 2根
• 香油 半勺

凉拌茄丝的做法步骤

步骤 1

三个小茄子，锅中蒸10分钟。

步骤 2

蒸茄子时准备香菜（不喜欢的忽略），蒜末，和一点小辣椒。

步骤 3

茄子蒸熟后取出，撕成小条。（我用的筷子和叉子，免得烫手哈）

步骤 4

加入调料，搅拌均匀就可以啦，超级简单哈

菜谱创建时间：2019-08-01 20:25:50