香葱南瓜煎饼

作者： LP卢小胖

喜欢吃煎饼的亲们，一定不要错过南瓜煎饼哦！

用料

• 南瓜 500克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 500克
• 葱花 3棵
• 水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 半勺

香葱南瓜煎饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去瓤，削掉皮。最好是那种菜南瓜。

步骤 2

准备好擦子。

步骤 3

南瓜擦成细条，捏起来软软的。

步骤 4

南瓜丝加水，盐，鸡精均匀搅拌。

步骤 5

加入面粉，顺时针搅拌

步骤 6

搅拌均匀后打入鸡蛋，继续搅拌。

步骤 7

最后放入葱花再搅拌下。

步骤 8

平底锅倒入少量油，加热。如果有刷子可以把油刷均匀更好。

步骤 9

加入一勺南瓜糊，旋转画圆使其摊开。

步骤 10

微微成型后轻轻摇摆平底锅，是其在锅中滑动旋转。

步骤 11

等待煎饼颜色变黄后，拿起铲子开始翻面。（因为有南瓜丝，翻面的时候一定要小心，很容易碎。）

步骤 12

等另外一面也是金黄色，而且有葱花的香气时，就大功告成了。

步骤 13

可以折叠摆放，味道还是不错的😊

菜谱创建时间：2019-08-03 13:32:15