菜鸟版麻辣小龙虾

作者： yudoudou

用料

• 小龙虾 2斤
• 花椒 20粒
• 姜 6片
• 盐 1.5克
• 豆瓣酱 1勺
• 啤酒 1/2瓶
• 蒜 6瓣
• 干辣椒 3个
• 糖 5克
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 葱 1.3根

菜鸟版麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

将小龙虾清洗干净后放入盘中隔水大火蒸十分钟后取出备用；

步骤 2

炒锅入油，热锅凉油，放入姜片爆香，再放入蒜末葱末煸炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒出红油后依次放入料酒，糖，盐， 生抽，蚝油，蒸鱼豉油，炒出香味后倒入洗好的小龙虾翻炒。翻炒均匀后加入啤酒，盖盖大火烧开后转小火慢慢煮；

步骤 3

待汤水变少时，敞开锅盖大火翻炒至汤汁浓稠后即可起锅装盘

步骤 4

直接码好盘即可享受一下啦，简单吧，零失误版，小伙伴们随心做起来吧……

菜鸟版麻辣小龙虾的小贴士

1.一定清洗干净小龙虾 2.炒之前要先隔水蒸十分钟 3.在第二步中把所有配料都放入

菜谱创建时间：2019-08-03 19:31:26