豆沙包

作者： 小赖皮酱酱

Hello!这里是小赖皮酱～ 「没有标准的量，没有标准的时间，只有随性的做饭心情，纯属分享喜欢的味道，不喜勿喷」

用料

• 豆沙馅🥙
• 红豆 适量
• 食用油 适量
• 白砂糖 适量
• 面皮🥙
• 面粉 1斤
• 酵母 5克
• 泡打粉 7.5克
• 糖 可适量
• 水 250克

豆沙包的做法步骤

步骤 1

红豆用水泡两天，放入电饭锅煮烂，煮烂的红豆放入搅拌机搅拌成泥。准备不粘锅，倒入红豆泥，分三次加入食用油和糖，用小火一直不停地搅拌至上图步骤三的较稠状态。（一般这个翻炒过程起码要15～20分钟）。步骤4就是炒好放凉一会的成品状态。

步骤 2

面皮的配方是标准配方，一定要按照我的配方做，肯定能成功发面。面粉，泡打粉，酵母粉，糖拌均，倒入250克的“温水”，揉成团就可以盖上盖子让它发酵两个半钟即可成图上蜂窝状。发好的蜂窝面团加入点面粉，排气揉成上图光滑面即可。

步骤 3

发好的面团，分成均匀的小面团，擀成中间厚，外圈薄即可放入豆沙馅，包成圆形即可。（芝麻是为了点缀好看，不喜欢的可以不放，也可以换成黑芝麻更好看）

步骤 4

放入蒸箱，蒸20分钟即可出锅。

步骤 5

面皮松软，豆沙甜而不腻，我觉得大人小孩吃都很健康。

豆沙包的小贴士

敲黑板注意事项： 1、豆沙馅的量和甜度都是根据自己爱好决定就可以，注意翻炒是要不停搅拌防止粘锅即可。 2、面皮的配方是标准配方，照着配方做一定能发成功的哦。 3、记住和面一定要用温水呢 4、做好的豆沙馅如果没那么快使用，一定要用保鲜膜盖防止水分蒸发掉变干。

菜谱创建时间：2019-08-04 16:13:45