美味烤茄子

作者： 甜蜜小叮咚

用料

• 茄子 3个
• 蒜 适量
• 葱 1根
• 姜 适量
• 肉末 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 麻汁 适量
• 醋 适量
• 味达美 适量
• 青辣椒 1个
• 干红椒 2个

美味烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，擦干表面水分，均匀涂抹一层食用油，放入铺好锡箔纸的烤盘中。

步骤 2

将茄子放入预热好的烤箱，250度，上下火，中层，30分钟（根据自家烤箱调整温度与时间），烤好的茄子，用勺子摁下，软软的就烤熟了。

步骤 3

用刀子划开，不用划到底，连着一块儿就行。

步骤 4

葱姜蒜，切成末，锅里热油，加葱姜蒜末煸炒香味，放入肉末，炒至变白色，放入味达美，酱油，适量盐翻几下就好了。

步骤 5

炒好的肉馅用勺子挖到茄子上，我放到两个茄子上，有一个里面放了青辣椒，干红椒，另一个没放。（再将几瓣蒜捣成蒜泥，加入醋，一点味达美，搅拌均匀，浇在这三个茄子上）

步骤 6

大家可以根据自己喜欢的做法来炒肉馅，有的朋友喜欢放黄豆酱，都是可以的，而我们家比较喜欢放蒜泥麻汁，所以每一个都浇上很多蒜泥麻汁😃

美味烤茄子的小贴士

三个茄子，我们家三个大人吃有点多，因为还做了其他菜，所以大家自行调整数量。

菜谱创建时间：2019-08-04 18:24:04