红烧鲫鱼

作者： 加有果宝

昨天一大早邻居家给送来一条鲫鱼，还是活的，处理了半天，还被吓了好几次。强烈建议买鱼一定让摊主帮忙处理杀好，到家洗一下就好了。

用料

• 鲫鱼 1条
• 大蒜头葱段姜片 适量
• 食用油干红辣椒 适量
• 生抽老抽耗油料酒盐鸡精白糖香醋 适量

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼处理清洗干净备用

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

锅中油热放入鲫鱼煸一下，建议用不粘锅哦，不然鱼皮都沾掉了，我这是沾锅了加用的玉米油半天也不黄，不过吃的时候还是蛮香的😂

步骤 4

一面煎好翻煎另一面

步骤 5

加料酒，生抽，老抽耗油

步骤 6

加没过鱼的水，再来点冰糖放进去。少加点香醋。葱姜蒜等放进去。大火烧开转中火炖20分钟，加盐鸡精收干汤汁就可以出锅了。最后的成品照忘了拍了，下次再烧的时候补。

菜谱创建时间：2019-08-05 06:36:36