红酸汤黑鱼

作者： 行者-Terry

用料

• 黑鱼 1条
• 姜 5片
• 葱 2根
• 料酒 5勺
• 盐 20克
• 蒜头 8瓣
• 番茄 2只
• 豆芽 2把
• 红酸汤 250ml
• 木姜子 20颗
• 木姜子油 少许

红酸汤黑鱼的做法步骤

步骤 1

猪油起锅

步骤 2

重要调料红酸汤和木姜子

步骤 3

准备各种配料和配菜

步骤 4

猪油炒制

步骤 5

炒香姜蒜后倒入250ml红酸汤，木姜子，炒出香味，

步骤 6

放入番茄炒烂后加水煮

步骤 7

黑鱼洗净后切花刀，提前用料酒和盐腌制20分钟，然后洗干净

步骤 8

酸汤煮好以后下豆芽菜和鱼，煮10分钟就可以开动了

步骤 9

完成

红酸汤黑鱼的小贴士

黑鱼有粘液可以用面粉或者淀粉抹一遍来清除，酸汤一定要用热锅炒一下，蘸料就看自己爱好了

菜谱创建时间：2019-08-05 09:48:25