香煎豆腐蔬菜饼-快手

作者： 心香雨

一餐同时吃几种素菜，快手的混合煎饼是最佳选择。 如果想荤素搭配，适当放猪肉末、牛肉末或者鸡肉末，虾一起拌匀煎，也可以。 和番茄酱，沙拉酱，老干妈辣椒酱也很配哦~

用料

• 老豆腐 约250克
• 面粉 40克
• 韭菜 50克
• 胡萝卜 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1小勺
• 生抽/酱油 1小勺
• 芝麻油 2小勺
• 味精 随意
• 食用油（煎） 适量

香煎豆腐蔬菜饼-快手的做法步骤

步骤 1

食材洗干净，韭菜切碎，胡萝卜擦短丝，豆腐捏碎，放入胡萝卜丝、韭菜碎，芝麻油，盐，鸡蛋，味精，酱油拌匀；

步骤 2

面粉慢慢加入到豆腐中拌匀，直到可以粘成一团； 小贴士：面粉慢慢加，多退少补

步骤 3

不粘锅放入少许食用油，豆腐面糊舀入锅中，煎半分钟再压扁，用2个锅铲慢慢修圆饼，小火慢煎到两面金黄色即可，趁热食用。

菜谱创建时间：2019-08-05 14:35:53