海带排骨汤

作者： 5460IMU

用料

• #主料：
• 排骨 300g
• 海带结 250g
• #辅料：
• 姜片 5片
• 葱结 1根葱打结
• 葱花 少许
• #排骨、海带结去杂质、焯水：
• 盐 1茶匙
• 料酒 2汤匙
• #调味料：
• 盐 适量

海带排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

①排骨洗净，加1茶匙盐，泡水10min去血水杂质； ②排骨冷水下锅焯水，加入2汤匙料酒，大火煮开后，捞起排骨洗净； ③用网勺将锅中浮沫杂质捞净； ④海带结洗净，放入锅中焯水1min后捞起； ⑤洗锅。

步骤 3

将 排骨、海带结、葱结、5片姜片 放入炖锅中，加水至没过所有食材，炖2h。

步骤 4

起锅，捞掉葱结，加适量盐，撒上葱花。

海带排骨汤的小贴士

制作用时：2h20min。分量：2人。

菜谱创建时间：2019-08-05 14:48:00