小白蒸包子

作者： 小白_厨娘小白

心血来潮想做包子吃，也是两个孩子比较爱吃带馅的面食，所以试一下，没想到除了样子丑点，其他完美😂😂

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克（可不放）
• 糖 一勺
• 水 适量
• 香油 少量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 一点
• 食用油 适量
• 十三香 少量
• 飞鱼籽 12元（可不放）
• 大葱 1根
• 姜末 少量

小白蒸包子的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，泡打粉，糖，放一起，之后加入适量水，揉成面团，醒一个小时左右，时间也可延长，看面发的情况

步骤 2

我喜欢自己绞肉馅

步骤 3

肉要肥瘦相间的才好吃，而且蒸出来也容易成团，不散

步骤 4

我的葱也是绞馅机打出来的，懒得切，姜切末

步骤 5

然后加入生抽，老抽，香油，食用油，盐，十三香

步骤 6

一个方向搅拌均匀，看见粘在一起就行了

步骤 7

最后加入飞鱼籽，这个主要儿子爱吃，大人吃就不用放了

步骤 8

部分调料

步骤 9

技术不行，包出来就这样，下次改进，注意包好后也要放15分钟让面再次发酵一下

步骤 10

赶时间接孩子，所以切出来的面团有大有小😂😂

步骤 11

成品

步骤 12

加了鱼籽的肉丸，密集恐惧症的看不了😅😅

小白蒸包子的小贴士

拌馅的调料就要自己掌握了，蒸包子的时间水开之后蒸13分钟，关火装盘就行了

菜谱创建时间：2019-08-05 19:27:53