藜麦沙拉，一盘搞定一餐

作者： 媚娘小厨

一盘搞定一餐，低脂低碳饱腹感足足。 今天用的是藜麦君的西藏藜麦，免浸泡，很方便，随时好做。开火黎麦下锅煮着，同时清洗其它的菜，时间立体利用，一道即是主食又是菜的美食很快就可以吃上。

用料

• 白藜麦 30g
• 秋葵 9根
• 鲜玉米粒 30g
• 鸡蛋 1个
• 苦菊 1小把
• 盐 3g
• 现磨黑胡椒 少许
• 橄榄油 少许

藜麦沙拉，一盘搞定一餐的做法步骤

步骤 1

黎麦君的西藏白黎麦，免浸泡，方便方便

步骤 2

黎麦淘洗一遍

步骤 3

下入开水锅，中小火煮20分钟，变至透明冒出可爱的小芽

步骤 4

捞出过凉水，沥干水

步骤 5

鸡蛋洗净，凉水下锅，水开后小火煮6分钟，关火焖两分钟，捞出浸入凉水，再捞出剥壳

步骤 6

新鲜玉米粒入开水锅煮5分钟，捞出沥干水

步骤 7

开水锅里加少许盐、油，放入秋葵焯煮3分钟，秋葵变鲜亮的翠绿色，捞出过凉水

步骤 8

苦菊洗净，沥干水

步骤 9

焯熟的秋葵切去头部，切两段

步骤 10

鸡蛋切片，秋葵，苦菊都码放盘中

步骤 11

撒玉米粒，再撒黎麦，盐、现磨入少许黑胡椒，淋少许橄榄油

步骤 12

上菜

菜谱创建时间：2019-08-06 12:00:03