绿色营养红薯叶窝窝

作者： 努力吧亲爱的自己

🌿 暑期带着宝宝和父母生活在乡下 足足过了一把红薯叶窝窝瘾 小时候的味道之一 就是它

用料

• 红薯叶 一盆
• 面粉 半瓢
• 炒菜调料 3勺
• 盐 2勺
• 大蒜 1颗
• 香油 半勺

绿色营养红薯叶窝窝的做法步骤

步骤 1

红薯叶洗净

步骤 2

红薯叶洗干净后要捞出水盆时，像拧衣服一样，把水份挤出来

步骤 3

挤出水份的红薯叶放在一个菜盆里

步骤 4

挤出水份的红薯叶切碎

步骤 5

切好的红薯叶，放炒菜调味料和盐，这个时候不用把盐放够，因为成品出来还要蘸蒜汁吃，蒜汁里面也有盐

步骤 6

再放入面粉，用手搅拌均匀，想吃很软的口感就少放面粉，想要很劲道的感觉就相对多放点

步骤 7

团成窝窝形状或者拍成饼子

步骤 8

上锅蒸，先大火烧开再转小火🔥，蒸20分钟

步骤 9

把大蒜捣沫，放凉白开、香油、盐做成蒜汁

步骤 10

红薯叶窝窝蘸着蒜汁，红薯叶的清香软糯结合蒜汁的香辣爽口，一上口便停不下来，我一下子吃了3个。

绿色营养红薯叶窝窝的小贴士

蒜汁是关键佐料 没有它红薯叶窝窝 就失去了灵魂 窝窝做得淡点 用蒜汁的盐来调味 不会太咸 面粉 盐 调料用量 根据红薯叶多少 和自己习惯而定

菜谱创建时间：2019-08-06 12:44:45